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Chinesischer Kochkurs
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| 烹饪课菜单 Menüplan | ||
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Menüplan für April 2024 2024年4月烹饪课菜单 (11. April 2024) |
Tanzi Rou, in Sojasauce geschmorter Schweinebauch 坛子肉(Tánzi ròu) Guota Tofu, Tofu im Eimantel, geschmort 锅塌豆腐(Guōtā dòufu) Shandong Baozi, Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung nach Shandong-Art 山东大包(Shāndōng dàbāo) | |
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Menüplan für Juli 2024 2024年7月烹饪课菜单 (04. Juli 2024) |
Gebratenes Schweinefleisch in süßer Weizenpaste nach Peking-Art 京酱肉丝 (jīngjiàng ròu sī) Gebackene Garnelen der Fangshan-Küche (Palastküche) 抓炒虾仁(Zhuāchǎo Xiārén) Lüdagun: „Esel rollt sich“ (ein vegetarischer traditioneller chinesischer Snack aus gefüllten Reiskuchen mit Adzukibohnenpaste) 驴打滚(Lǘ dǎ gǔn) | |
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Menüplan für September 2024 2024年9月烹饪课菜单 (16. September 2024) |
Huang Men Ji, Geschmortes Hähnchen mit Kartoffeln, Paprika und Shiitake-Pilzen 黄焖鸡 (Huáng mèn jī) Gebratenes Saisongemüse 炒时蔬 (Chǎo shíshū) Mondkuchen aus Klebreismehl mit Maronenfüllung 冰皮月饼(Bīngpí yuèbǐng) | |
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Menüplan für Oktober 2024 2024年10月烹饪课菜单 (23. Oktober 2024) |
Lanzhou Lamian - Handgezogene Nudeln selber machen (Die Nudeln werden auf zwei Arten serviert, in einer herzhaften Rindfleischsuppe oder mit einer pikanten Sauce.) 手工制作兰州拉面 (Shǒugōng zhìzuò Lánzhōu lāmiàn) Gemischter Salat nach chinesischer Art 凉拌什锦菜 (Liángbàn shíjǐn cài) | |
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Menüplan für Dezember 2024 2024年12月烹饪课菜单 (11. Dezember 2024) |
清炖狮子头(Qīngdùn shīzǐ tóu) Geschmorter „Löwenkopf“ - Schweinefleischbällchen 地三鲜(Dì sān xiān) Di San Xian, drei Köstlichkeiten der Erde, ein vegetarisches Gericht mit gebratener Aubergine, Paprika und Kartoffeln in einer würzigen Sauce. 馄饨 (Húntun) Wan-Tan, Teigtaschen mit Gemüse- und Schweinehackfleischfüllung | |
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