Kultursalon „Eine Reise in chinesische Städte – Jinan, Stadt der Quellen“

Thema: Kultursalon „Eine Reise in chinesische Städte – Jinan, Stadt der Quellen“

Termin: Donnerstag, 27. Juni 2024, 18:30 Uhr

Ort: Chinesisches Kulturzentrum Berlin, Klingelhöferstr. 21, 10785 Berlin

Zur Teilnahme melden Sie sich bitte bis 24. Juni 2024 an unter: info@c-k-b.eu

China erstreckt sich über ein riesiges Territorium. Wenn die Sonne am Morgen ihre ersten Strahlen auf die Küstenlinie im Osten scheinen lässt, herrscht auf der Pamir-Hochebene im Westen immer noch nächtliches Dunkel. Wenn im Süden bereits der Frühling Einzug hält, hat der Winter den Norden noch fest im Griff. Das ausgedehnte Territorium, die Vielfalt an Landschaftsformen und klimatischen Bedingungen sowie die lange und alte Geschichte haben dazu beigetragen, eine farbenfrohe Regional-Kultur zu schaffen, die jeder Stadt ihren eigenen Charakter und Charme verleiht. Dieses Mal wollen wir gemeinsam Jinan, die zauberhafte Stadt der Quellen, besuchen.

Jinan ist die Hauptstadt der Provinz Shandong und wird in China auch Quancheng, das heißt „Stadt der Quellen“, genannt. Sie ist Zentrum für Politik und Wirtschaft, Kultur, Wissenschaft und Technik sowie Bildung und Finanzen der Provinz Shandong. Darüber hinaus ist Jinan ein wichtiger Verkehrsknotenpunkt zwischen der Wirtschaftsregion am Bohai-Meer und der Achse zwischen Beijing und Shanghai, ebenso ist Jinan einer der bedeutendsten Verkehrsknotenpunkte Ostchinas. Die Geschichte Jinans ist sehr alt und hier liegt auch ein bedeutender Ursprungsort der uralten Kultur zweier Staaten des chinesischen Altertums, Qi und Lu, die ein vielfältiges historisches und kulturelles Erbe hinterlassen haben. „An vier Seiten von Lotusblüten, an drei Seiten von Weidenbäumen umgeben; die ganze Stadt wird von Bergen, die halbe Stadt von Seen geprägt.“, so heißt es in einem alten Gedicht. Zweiundsiebzig berühmte Quellen, darunter die Baotu-Quelle, der Tausend-Buddha-Berg und der Daming-See sind in diese Landschaft aus Seen und Bergen eingebettet. Damit ist Jinan eine Touristenstadt mit unverwechselbarem Stil, der von „Bergen, Quellen, Seen, Flüssen und städtischem Flair“ geprägt wird. Eine reiche Auswahl an Zutaten und die lange Geschichte der Kochkunst haben zur Vielfalt der Shandong-Küche beigetragen. Als eine der vier traditionellen Küchen Chinas ist die Lu- oder Shandong-Küche für ihre Frische und ihren Wohlgeschmack sowie die Betonung des Eigengeschmacks ihrer natürlichen Zutaten bekannt. In der Entwicklung der Shandong-Küche hat die Kulinarik Jinans einen großen Einfluss ausgeübt. Typische Gerichte sind zum Beispiel der süßsaure Karpfen oder geschmorte Seegurke mit Lauchzwiebeln.

Das tief verwurzelte kulturelle Erbe, die leckeren Speisen und die wunderschöne Landschaft nehmen die Besucher für diese behagliche, lebenswerte Stadt ein. Der Kultursalon zum Thema Jinan kombiniert die Darstellung der Geschichte und Kultur dieser Stadt, ihrer Wissenschaft, Technik und innovativen Leistungen, der touristischen landschaftlichen Sehenswürdigkeiten und der guten Küche und führt Sie so zum Verständnis für den einzigartigen Charme der Stadt der Quellen.

Wenn Sie am Kultursalon des Chinesischen Kulturzentrums Berlin teilnehmen möchten, ist Ihre vorherige Anmeldung erforderlich unter: info@c-k-b.eu

Anmeldeschluss ist der 24. Juni 2024.

Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, wird das Kulturzentrum Ihre Anmeldung entsprechend der Reihenfolge des Eingangs bestätigen.