Die bedeutungsreiche chinesische Esskultur ist Teil der großartigen Zivilisation Chinas und zugleich ein wichtiger Inhalt des kulturellen Austauschs zwischen China und den Ländern der Welt. Als sehr großes Land verfügt China über reiche Ressourcen, und so hat auch jede Region ihre eigene spezielle Küche, die die Menschen magnetisch anzieht und sie immer wieder deren Gerichte genießen wollen.
Guangxi ist eine der Provinzen Chinas, in denen es die meisten Reisnudelsorten und die meisten Zubereitungsarten gibt. Von den Nudeln ohne Brühe bis zum Nudeleintopf, von frisch gepressten und gekochten Nudeln bis zu Glasnudeln - es gibt eine große Vielfalt und zahlreiche Geschmacksrichtungen, dass man nur staunen kann.
Dieses Mal präsentiert das Chinesische Kulturzentrum Berlin gemeinsam mit dem Amt für Kultur und Tourismus von Guangxi die Online-Foto-Ausstellung „Der wunderbare Geschmack Guangxis – Reisnudeln“ und stellt damit den Zuschauern eine Vielzahl von speziellen Reisnudel-Gerichten vor, wie „Alte Freunde“, ein Gericht aus Nanning, die „Schneckennudeln“ aus Liuzhou oder die Guilin-Reisnudeln.
Für die Einwohner von Guangxi beginnt der Tag mit einer Schüssel dampfender Reisnudeln.
Jede Region hat ihre eigenen Reisnudeln. Sie sind Nahrung für das Volk. Kommen Sie nach Guangxi! Ob trocken, feucht, rund oder flach, dünn, dick, gekocht, gebraten oder getrocknet – es gibt die verschiedensten Sorten von Reisnudeln in allen möglichen Kombinationen, so dass man 365 Tage im Jahr täglich ein anderes Reisnudelgericht essen kann.
