Kultursalon
Noble Speisen, feines Porzellan – Gaumenfreuden chinesischer Porzellankultur

Thema: Noble Speisen, feines Porzellan – Gaumenfreuden chinesischer Porzellankultur
Zeit: Freitag, 24. März 2023, 18:30 Uhr
Ort: Chinesisches Kulturzentrum Berlin, Klingelhöferstr. 21, 10785 Berlin

Die chinesische Keramik- und Porzellankultur blickt auf eine lange Geschichte und Tradition zurück, in der die Stadt Jingdezhen in der Provinz Jiangxi, weltweit bekannt als internationale Porzellanhauptstadt, eine herausragende Rolle spielt. Zur Förderung der chinesischen Keramik- und Porzellankultur, haben das Chinesische Kulturzentrum Berlin und das Amt für Kultur und Tourismus der Provinz Jiangxi den „Themenmonat Jingdezhen-Porzellankultur“ mit einer Reihe von Aktivitäten im März und April initiiert. In dessen Mittelpunkt steht die aktuell im Chinesischen Kulturzentrum Berlin ausgestellte Fotoausstellung „Die geheimnisvolle Welt des Blau-Weiß-Porzellans“. Zu diesem Anlass widmet sich der Kultursalon in diesem Monat dem Thema „Noble Speisen, feines Porzellan – Gaumenfreuden chinesischer Porzellankultur“, in dem wir das perfekte Zusammenspiel zwischen Gerichten und Gedecken in der traditionellen und gehobenen Tischkultur Chinas besprechen möchten. Schon Konfuzius beschrieb das Essen als Himmel der Menschheit; die zentrale Rolle von Speis und Trank in der chinesischen Kultur und Tradition wird darin deutlich. Seit dem chinesischen Altertum unterliegt die Ästhetik im Zusammenspiel zwischen Speisen und den dazugehörigen Porzellangedecken einer besonderen Bedeutung in der chinesischen Esskultur.

Zentrale Qualitätsmerkmale hochwertiger chinesischer Speisen liegen in „Erscheinung, Aroma und Utensilien". In diesem Kultursalon wollen wir die Entwicklungsgeschichte des Jingdezhen-Porzellans und die chinesische Esskultur, u. a. in zwei Videos und anschließendem Gespräch, beleuchten und dadurch besser verstehen, welche Bedeutung das feine chinesische Porzellan zu Tisch in China spielt.



Um rechtzeitige Anmeldung per E-Mail wird gebeten: info@c-k-b.eu
Anmeldefrist: 22.03.2023

Die Teilnehmendenzahl ist begrenzt. Anmeldungen werden entsprechend der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt und sind erst nach Bestätigung gültig. Für Ihre Gesundheit und die Ihrer Mitmenschen, besteht im Chinesischen Kulturzentrum Berlin weiterhin die Pflicht zum Tragen eines medizinischen Mund-Nasen-Schutzes. Wir danken für Ihr Verständnis!